KHAIRUN NISA Pengarang Fransisca Mely Aryawati, S.P.,M.P. Dosen Pembimbing 1 Helmia Cipta Rohmawati, M.Pd Dosen Pembimbing 2

Bibir merupakan area kulit yang rentan mengalami kekeringan akibat tidak memiliki kelenjar minyak, sehingga dibutuhkan sediaan lip balm yang mengandung bahan aktif pelembap dan antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan lip balm berbahan aktif ekstrak kulit buah rambutan (Nephelium lappaceum L.) yang dikombinasikan dengan minyak asiri biji kopi arabika (Coffea arabica L.) sebagai basis tambahan pewangi alami. Kajian pustaka merujuk pada teori formulasi sediaan semi-padat kosmetik, fitokimia senyawa fenolik dan flavonoid, serta prinsip aktivitas antioksidan alami. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial dengan dua faktor: konsentrasi ekstrak kulit rambutan 7%, 10%, 13% dan konsentrasi minyak asiri kopi arabika (Coffea arabica L.) 0%, 1,25%, 2,5%. Ekstrak diperoleh melalui metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70%. Parameter pengujian meliputi uji homogenitas, uji pH dengan pH meter, dan uji hedonik terhadap warna, aroma, tekstur, serta penerimaan keseluruhan oleh 12 panelis. Data dianalisis menggunakan ANOVA dan uji lanjut DMRT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa seluruh formula memiliki pH berkisar 4,10–4,19, sedikit di bawah rentang ideal 4,5–6,5. Formula F2 (ekstrak 10% + minyak asiri 1,25%) memberikan hasil terbaik dengan nilai penerimaan keseluruhan tertinggi sebesar 4,58 dan berbeda nyata dibanding formula lain. Disimpulkan bahwa Formula F2 merupakan formulasi optimal yang paling disukai panelis berdasarkan karakteristik fisik dan sensorinya. Kata kunci : lip balm, kulit buah rambutan, minyak asiri kopi arabika (Coffea arabica L.), antioksidan, uji hedonik